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Vacaciones de invierno, ¡Que el frío no te desanime!

Por Catalina Avendaño.- Pirque es un tesoro natural lleno de aventuras para descubrir en estas vacaciones de invierno. Las vacaciones de invierno son un momento súper esperado por los niños. Es el descanso a mitad de año, la pausa necesaria para cargar pilas y el momento para estar en casa, compartiendo en familia. Hace mucho[…]

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Plantas medicinales, comestibles y mágicas: Cacao-Chocolate un Regalo de los Dioses.

Ingrid Viviani, psicoterapeuta, fitoterapeuta floral. Theobroma cacao es el nombre científico  del árbol del cacao. En griego significa “alimento de los dioses”: “Theos” = Dios y “broma”= alimento.  Existe evidencia de su cultivo y consumo desde 5500 años. Alcanza una altura de 9 metros y  2 o 3 de ancho. La flor del cacao parece una orquídea[…]

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Pirque, cuna de los mejores Cabernet Sauvignon del mundo

Por Catalina Avendaño.- El Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo ha puesto a Chile en lo más alto de la vitivinicultura mundial, gracias a la excelente calidad de sus vinos y la tipicidad de este reconocido terroir. El Valle del Maipo no debe sólo su nombre al Río Maipo, sino prácticamente toda su historia. Las[…]

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Raíz Agroecológica – Junio 2019

No es por crear alarma pública que afirmamos lo que afirmamos. Si no porque seguimos a la espera de sumar voluntades con quienes dialogar sobre cómo enfrentaremos comunitariamente el futuro que ya es hoy en Pirque. Nuestro Territorio. La sequía que afecta grandes porciones de nuestros bosques esclerófilos e higrófilos remanentes prefigura la escasez hídrica[…]

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Peticiones y Milagros: San Expedito de Pirque, un Santo entre naturaleza y vinos

Causas urgentes y fans en todo el mundo, este personaje resulta destacado a nivel de divinidades de la iglesia, ya que une dos aspectos llamativos, su gran cantidad de milagros y su origen romano. Al llegar a Pirque, resulta llamativa la Parroquia del Santísimo Sacramento, pero a un costado existe un rincón muy especial, donde[…]

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Zona de enoturismo: Pirque, fomentará el aprendizaje vitivinícola desde la infancia

  La Intendencia Metropolitana y la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo), han definido rutas de enoturismo, siendo Pirque una de ellas, debido a sus vinos, música, naturaleza y gastronomía. Al llegar el fin de semana muchos capitalinos buscan un respiro de la rutina, y a modo inconsciente piensan en el Cajón del Maipo, al[…]

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Con más 250 años de antigüedad: Las Casas de Lo Arcaya, ícono de tradición e historia en Pirque

  Al llegar a Las Casas de Lo Arcaya, se puede sentir el paso del tiempo, donde cada rincón y cada detalle tienen una historia, desde la arcilla con arena a modo de revestimiento que abriga esta propiedad, hasta las flores traídas por la Paisajista, Katja Riegel. Esta zona contempla alrededor de ocho hectáreas y[…]

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Raíz Agroecológica: Érase una vez en otoño

“Padre, decidme qué le han hecho al río que ya no canta.” Joan Manuel Serrat Por biólogos como el chileno Humberto Maturana Romesín, la humanidad debe su actual comprensión de nuestras capacidades perceptivas. Conocemos y percibimos a destiempo, con un desfase que corresponde al proceso de traducción del estímulo al órgano sensorial que lo percibe. Comprendemos[…]