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Carta Astral: Ciclo de Tauro

Por Fernanda Miranda.- Tauro es un arquetipo de Tierra, fijo y femenino. El propósito de está área de nuestra vida es la Supervivencia como especie e individuo. En él hayamos temáticas tales como la existencia Material que somos, la Genética, la materia prima que somos en tanto fuente de herencia para otros y el resultado[…]

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Huella de Carbono

Por: Pamela Bravo – www.compostera.cl.- De forma directa e indirecta, ahorrar es preservar. El mes pasado leímos sobre cómo ahorrar el recurso agua en nuestra casa. Esta vez nos centraremos en la huella de carbono, cuya medición y conformación es compleja, debido a que existen muchas variables y detalles que la determinan, pero que cobra[…]

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El Mesón de Pirque: POSTRE CON CENTRO DE LAVA DE CHOCOLATE (BASADA EN LCB)

Por Constanza Von Marees.- La receta para este mes es un muy rico postre que es tan fácil de hacer que mi hija de 11 años lo prepara sola. Además se puede guardar congelado, lo cual es ideal para hacer invitaciones y no estar preocupándose hasta del postre. También está ideal para aprovechar todos esos[…]

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MUJER INTEGRAL = MUJER SANA

Por Paloma Olivares. La creencia se transforma en biología Hablar de Salud para la Mujer, es hablar de autoconocimiento, auto comprensión, valoración y fuerza de voluntad. Sobre todo, es hablar de la unión del ser: mente, cuerpo y alma. No desde un puerto mal llamado “místico”, sino desde el funcionamiento fisiológico de estas partes que[…]

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¿…Reciclable / Degradable…?

Por Leonor Asenjo Frecuentemente utilizamos los palabras  Reciclar o  Degradar, bajo el concepto que ambos son menos o definitivamente serían no  contaminantes, es decir, reciclando o escogiendo productos degradables se le estaría haciendo un bien al planeta y a la sociedad. Pero se cometen errores primero en el vocablo, posteriormente  en la acción. En parte[…]

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Josefina Prieto Vial: “Mi abuela era la mujer más encantadora que he conocido”

Por Paloma Olivares. Luego de conocer la labor de restauración de la antigua casona de Doña Virginia Subercaseaux y Don Hernán Prieto, quisimos ahondar más en la historia que rodea este hermoso lugar y a una de las familias más emblemáticas de nuestra comuna. Amablemente, Josefina Prieto Vial compartió sus más bellos recuerdos con nosotros[…]

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Pan de Frutillas

Por Constanza Von Marees. Es un nombre intrigante, y es un pan, pero no en el sentido tradicional. En cocina, o más bien pastelería, hay un área de la panadería que se le llama panes rápidos. Dentro de esta categoría se encuentran por ejemplo los muffins, los cuales son leudados con polvos de hornear o[…]

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El Lenguaje Infinito de Guillermo Casanave

Por Paloma Olivares. Fotografías Josefina Toro. Guillermo vive y trabaja en su refugio, es por eso que no son muchas las oportunidades que lo vemos en los lugares en que los pircanos nos encontramos. Y es que el oficio de ceramista demanda mucho tiempo y atención: sacar la arenilla del canal, limpiarla, hacer la pasta,[…]